Alapvet�en Pralin� Zsuzsit�l lestem el a feh�rcsoki �r�lt, liofiliz�lt gy�m�lccsel t�rt�n� sz�nez�s�nek �tlet�t. Eperrel m�k�d�tt is sz�pen.

A s�rga sz�nt mang�b�l szerettem volna nyerni, de nem tal�ltam bel�le liofiliz�lt, csak aszalt verzi�t, aminek �llaga viszont ink�bb az aszalt szilv�hoz hasonl�, ez�rt �r�lni k�ptelens�g. De nyugi, nem veszett k�rba az sem, ment a t�ltel�kbe. A s�rg�t�shoz v�g�l �r�lt, liofiliz�lt barackot kevertem a csokiba. Sajnos el�g kese lett, �gy r�seg�tettem pici �telfest�kkel.

A t�ltel�kek az alapj�n a recept alapj�n k�sz�ltek, amit a rubycsoki tanfolyamon tanultunk.

Az epreshez fagyasztott epret olvasztottam, majd turmixoltam le,

a mang�shoz konzervb�l nyertem a p�r�t.

Futottam m�g egy k�rt roz�zsel� �gyben is. A kor�bbi dzsemfix helyett zselatint haszn�ltam (100 g borhoz 1,5 lapot), ami remek �llag� zsel�t eredm�nyezett. Ezzel r�tegeztem az epres gan�zs egy r�sz�t (egy poh�rban modelleztem is).

De az igazi sikert�rt�net a mang�s lett, mert a feh�rcsoki alap� t�ltel�ket remek�l megbolond�tott�k a savanyk�s aszalt mang�kock�k.

Ami viszont mindk�t k�r vitathatatlan er�nye, az a mutat�s, f�nyes k�ls�. Azon neh�z fog�st tal�lni.